Estrogonofe de frango

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Ingredientes

1/2 xícara (chá) de azeite
1 cebola picada
500g de filé de frango em cubos
1/2 xícara (chá) de mostarda
1/2 xícara (chá) de ketchup
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 vidro de cogumelos em conserva escorridos (300g)
1 lata de creme de leite
Arroz branco e batata palha para acompanhar
Modo de preparo

Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e deixe fritar até dourar. Acrescente o frango, a mostarda, o ketchup, sal, pimenta e deixe refogar por 10 minutos, mexendo de vez em quando ou até amaciar. Acrescente a cebola em conserva, deixe cozinhar por 5 minutos, acrescente o creme de leite, misture bem e deixe ferver. Retire do fogo e sirva com arroz branco e batata palha.