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10 de ago de 2010

Sopa de feijão

Ingredientes:

  • 3 xícaras de feijão cozido e temperado (pode ser sobra de feijão)

  • 1 batata média cortada em cubinhos

  • 3 xícaras de água

  • 2 tomates picados (com pele e semente)

  • Sal e pimenta do reino a gosto 

  • Modo de preparo:

  • Bater o feijão, a água e o tomate no liquidificador

  • Colocar o feijão batido e a batata em uma panela e cozinhar, até amaciar a batata

  • Se ficar muito grosso, acrescentar mais água

  • Provar e acertar o sal, se necessário

  • Salpicar com pimenta do reino a gosto, e servir

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