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9 de ago de 2010

Quibe assado

Ingredientes:

  • 1kg de carne moída

  • 500g de trigo para quibe

  • 2 cebolas picadinhas

  • 1 tomate picado sem sementes

  • hortelã picadinho a gosto

  • sal

  • pimenta - do - reino

  • 2 colheres de azeite de oliva

  • Modo de preparo:

  • Deixar o trigo para quibe de molho por 3 horas

  • Escorrer muito bem e espremer o trigo

  • Misturar os demais ingredientes, se preferir passe por um moedor ou processador antes de assar

  • Estender em uma travessa e passar por cima azeite de oliva

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