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9 de ago de 2010

Massa de pizza

Ingredientes:

  • 1 Kg de farinha de trigo

  • 30 gs de fermento biológico

  • 3 xícaras de água morna

  • 3/4 xícara de óleo

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 colher de chá de açúcar

  • 1 colher de sopa de pinga (para tornar a massa sequinha)

  • Modo de preparo:

  • Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna

  • Junte um pouco de farinha e o óleo

  • Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternado com a água até desgrudar das mãos

  • Deixe crescer por 30 minutos

  • Abra os discos e pincele o molho

  • Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos

  • Pode ser congelada em seguida ou recheada e levada novamente ao forno para assar

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