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3 de mar de 2010

VINAGRE NATURAL COMO FAZER

COMO FAZER VINAGRE NATURAL


Vinagre de cidra (maçã ):

Corte as maçãs em pedaços, mas atente para que elas não estejam maduras demais ou amassadas. Recolha o suco numa jarra de vidro ( não use jamais, suco comprado pronto pois eles contêm conservantes ) e vede a boca da jarra com um balão desses de aniversários mas de tamanho grande (na falta, serve uma luva cirúrgica ). Abra bem a boca do balão e ponha-o sobre a boca da jarra. Com o tempo o balão se encherá em volta da jarra e à medida que o gás carbônico for sendo desprendido ele será retido pelo balão. Ao fim de algumas semanas, seis, no máximo, retire o balão e transfira o líquido, já transformado em cidra, para outro recipiente de vidro de boca bem mais larga e cubra com um pano branco bem limpo e deixe-o de repouso. Deixa-o em repouso. Ao fim de 1 ou 2 meses poderá usar o vinagre

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